帶中國回家:7家餐廳以傳統風味營造遠東氛圍 首先要說的是,餐廳還沒有Facebook頁面,所以我們無法搜尋、事先選菜、訂桌。 鎮塘子位於 Jegenye utca 28 號,毗鄰當之無愧的辣魚店,等待著飢餓的公眾,這家餐廳已成為國內亞洲美食愛好者的真正去處。 文明的影響無所不在,這些原則和哲學從根本上決定了中國人的成長經歷,它們是我們內心世界的一部分。 自助式外燴 我曾多次與商業或外交代表團進行談判,他們通常用食物來表達對方對他們的重要性。 有時還會搭配中國茅台白蘭地等輔料,這被認為是真正的特色菜。 從我們影片下的評論可以看出,中國菜在匈牙利越來越受歡迎。 然而,問題是匈牙利人是否願意接受正宗的中國菜。 總的來說,整個中國的幻想在飲酒方面都比較貧乏。 這些離家一萬公里碰碰運氣的人是誰,他們的日常生活又是怎麼樣的呢? 在《匈牙利餐廳》的一章中,一位生活在匈牙利的中國女性講述了她的經歷,她在布達佩斯的底層開始了她的冒險,現在經營著自己的餐廳。 我們清楚地知道,中國飲食作為一個整體文化是博大精深的,它的一些菜餚因其名氣而在國外成為東方國家的象徵。 菜係是淮揚菜,這是中國東海岸的菜系,一般用蝦子、鰻魚、蟹,搭配新鮮的蔬菜,準備工作比其他菜複雜得多。 外燴廚房 據說這裡的螃蟹是中國地區最好的,其中螃蟹湯包是其中的佼佼者。 是的,但我知道很多人討厭和中國老闆一起工作。 許多人認為,一個在他們看來地位比匈牙利人低的中國人卻表現得像個老闆,這是一種侮辱。 事實上,他們並不以善意的言辭和撫慰靈魂而聞名,而是以一種籠統的性格為特徵,但至少他們總是誠實地支付我們約定的費用。 老鼠顯然只是一個惡意的玩笑,狗和貓在經濟上甚至是值得的,但中國沒有狗屠宰場,所以我保證,自助餐的廚房和匈牙利屠宰場一樣是在大賣場買的。 中國糖果通常在用餐期間或餐後與茶一起供應。 奶油、焦糖布丁和起司蛋糕在中國西部也是很受歡迎的甜點,儘管傳統的中國甜點不太甜。 到府外燴 就飲品而言,茶在中國美食中佔有重要地位,但白酒和黃酒等烈性烈酒也同樣受歡迎。 有一道非常受歡迎的菜,叫做維吾爾雞。 為了與中國省份保持一致,微辣的雞肉覆蓋著自製的寬麵條,它變得非常有名。 大教堂旁邊有一家點心店,但已經關門了。 儘管我們不斷推出新產品,但這對商業來說風險太大。 筷子無所不在 筷子是中國的傳統餐具,叉子和刀子的使用並不典型。 用的是湯匙,但它是平的,是瓷製的,湯是盛在相應的瓷碗裡的。 因此,如果你走進一家中餐館,請做好準備,因為你不會拿到刀子或叉子。 根據傳說,孔子希望在激烈的戰爭中促進和平,禁止餐桌上的尖利金屬工具,例如刀叉。 當然,會有很多中式自助餐的標準已經下降,但他們也必須考慮如何提高品質。 如果他們不改變,他們可能會倒閉,所以我認為唯一的出路就是往上。 魚汁往往確實不好,因為它們得不到魚的新鮮味道,而是一種渾濁。 我認為有非常美味的魚汁,但這也取決於誰煮它以及如何煮。 外燴自助餐 另一方面,他們非常喜歡例如燉牛肉湯。 中國不是這樣煮湯的,但我喜歡煙燻味,這不僅可以在氣味上感受到,還可以在味道上感受到。 布達佩斯有很多小而便宜的自助餐,和我們的很不一樣。 例如,在歐洲和海外,他們喜歡吃牛肉、雞肉、豬肉、蝦、乳製品、馬鈴薯、番茄、胡蘿蔔、芹菜、紅洋蔥、米飯和小麥粉製成的麵食。 在下面的文章中,我們將尋找什麼是正宗的中國菜,正宗的中國菜和“西式”中國菜以及飲食習慣之間的區別是什麼,並為您呈現5道特色中國菜。 當我問到甜點時,他說​​中餐館的菜單上沒有單獨的甜品,炸焦糖蘋果或炸南瓜煎餅是主菜,配以其他菜餚,大多是鹹味的。 戶外婚禮 匈牙利人通常以某種蛋糕或糖果結束用餐,而中國人則更喜歡水果。 各種餅乾大多在茶會期間食用,但它們不是歐洲糖果的基礎巧克力、香草或水果口味,而是用甜豆、黑芝麻或花生醬調味。 她的丈夫也同意這個基本想法,尤其是他已經心滿意足地準備自助餐了。 當然,正是因為這個原因,肉都是預先切片的,你不必用筷子戳一整隻鴨子。 而整個桌子上的東西,例如蒸魚或螃蟹,可以用兩根筷子輕鬆夾起。 例如,1982年,電影院擴大了放映範圍,推出了“災難片”,不再提供非亞洲菜餚,還舉辦了南美日。 結合不同的口味並創造平衡是中國美食最重要的支柱之一。 中國人認為,中國菜在其他國家的味道是一樣的。 所以這裡的中餐都是用這些食材製成的,通常會搭配米飯或麵條。 另一方面,在中國,主要角色是由奇怪和異國情調的成分發揮的。 由於這種“本地化”,所準備的食物甚至不像原來的正宗版本。 杯子的王國 任何喜歡漂亮小瓷器的人都必須至少來中國一次。 在那裡,坐在餐桌旁的每個人都會收到一個裝飾華麗的湯碗和一個瓷勺,以及一個單獨的盛滿米飯的飯碗。 剩下的食物放在桌子中間,每個人都可以從那裡挑選。 後來也發現了平板,但它往往只是廢物,例如骨頭或纖維。 隨後,自製食譜庫不斷壯大,第一本匈牙利中國食譜《中國廚房》於 1985 年在 Vörös Sárkány 員工的合作下出版。 (隨後於 1990 年拍攝了第二部,由 Kassai 和趙毅聯合製作。)1988 年,該場所因現代化改造而關閉了半年。 比羅沒有回來參加重新開業的活動,因為與此同時,他成為了同一時期 Művész 咖啡館和餐廳的共同所有者。 來自北京的中國廚師趙玉生和他的女主人妹妹趙玉香。 Képes Újság 專欄提供了您可以在家中製作的食譜。 Daan taat 是兩種歐洲蛋糕的混合物,即英國蛋撻和葡萄牙蛋撻。 後者的豪華版本是 Pastéis De Belém,自 1837 年以來一直按照僧侶的秘方在同一葡萄牙糖果中生產。 此外,四川辣椒的特殊略帶柑橘味進一步增強了辣椒的力量。 雖然四川辣椒的主要成分不是辣椒素(辣椒素是造成辣味的原因),而是羥基-α山椒素,如果你咬到眼睛,你的臉就會發麻。 無論如何,我們都不應該做後者,因為到最後我們不會有什麼感覺,就好像我們沒有來吃飯,而是直接去做根管治療一樣。 優雅的吊燈、高貴的覆蓋物、匈牙利和中國國旗在入口處迎接您,旁邊是鏈橋的照片。 幾乎每個人都在那裡自拍,無論是否吃飯。 匈牙利餐桌上擺放著自製的葡萄酒和香料,您可以很高興地把它們帶回家。 廚師透露,溝通方式和在家裡不太一樣。 在美國各州中,中國的「美食熱潮」可能是加州規模最大。 流行的中國菜 b 可以與來自廣東省的中國移民的名字聯繫起來。 我在鍋裡加熱油,然後在裡面炒一湯匙切碎的薑和大蒜,然後炒用豬肉末和一點醬油製成的五香香料調味的肉丸(我用雞蛋添加到質地) )幾分鐘。 然後我倒水或高湯(中國人喜歡高湯),餃子煮熟後,我在湯裡煮菠菜葉。 我用中火煮十分鐘,然後在裡面煮米粉,三四分鐘後就熟了,然後用醬油(而不是鹽)和幾滴香油調味。 智慧廚房繼續以「減配模式」運行,每天為當地工人和居民烹飪新鮮、衛生的中式外帶食品。 雖然我還沒有嘗試過餐廳——我很快就會彌補這個缺點——但我已經有幸坐在了王師傅的「自助餐」裡。 餐廳取得成功後,Biang Bisztró 於 2018 年在 Oktogon 和 Vámház körút 開業。 在這兩個地方,您都可以品嚐到只有街頭小吃風格的最好的中國菜。 它得名“biang”,源自嵊西省的一種麵條。 最後,值得注意的是,這家餐廳主要是居住在布達佩斯的中國人光顧的,但這不應該阻止任何人嘗試這家新餐廳。 台北高級外燴 因此,渴望美食冒險的匈牙利人應該在鎮堂子之前結交中國朋友,或在網路上觀看一些教育影片。 錯過布達佩斯的火鍋店就是一種犯罪。 除此之外,你也應該知道,中國人基本上就是一個謹慎的民族。 在生活的各個方面,他們努力不打擾任何人,並讓他們獨自一人。 這也適用於用餐,因為客人可以在體驗中餐味道的同時遮蓋自己。 一間酒吧和賓館建在住宅區外的荒地上,沿著交通繁忙和動物放牧的道路。 原因是土耳其征服後的荒涼和稀疏的定居點網絡以及徒步趕牛的貿易。 根據放牧牲畜的飼養和飲水規律,約。 他們被發現的距離為20-40公里。 客棧內開設的小酒館和招待所,供趕集的農民和放牧牲畜的牧羊人用餐和住宿。 外燴料理 隨著交通公路和鐵路的發展,它們的重要性不再存在。 20世紀末,殘存的被改造成「汽車」旅館。 Puszta 酒館通常在村莊附近或設有換馬攤位的道路旁經營。 據李說,據信萩原實際上在 1911 年左右開始轉向機械化生產餅乾,此前曾與一家名為 Benkyodo 的公司聯合生產這些零食。 不過,對市場影響最大的還是前述的香港麵條公司。 這位企業家於1918年創立了一家名為香港麵條公司的公司,以分銷他製作的“中國麵條”和他為他們發明的甜點。 該優惠已包括當時稱為“香港幸運餅”的甜點,該甜點與今天主要來自中餐館的版本基本相同。 當機器生產得到解決後,真正的大規模生產麵團餅乾就可以開始了,而在此之前,麵團餅乾一直是手工製作的,並且包含著好的建議或積極的預測。 然而,Kassai 外燴公司 在相當長一段時間內仍然保持活躍。 1990 年,他在餐廳旁開設了自己的香料店,並於 1992 年在 Békéscsaba 開設了第二家 Vörös Sárkány。 Tokodaltáró,Csolnok 交貨,最低 HUF 訂單,交貨費為 HUF 5,000。 Leányvár,Dorog 送貨,最低 HUF 訂單,送貨費為 HUF 2,400。 對於最低 HUF 訂單,Budakalász 送貨,送貨費為 HUF 2100。 烏羅姆送貨最低 HUF 訂單,送貨費為 HUF 1900。